Czy tofu i inne przetwory sojowe mogą zastąpić zapotrzebowanie organizmu wegetarianina na wartości odżywcze pochodzące z mięsa? Nie wiem czy to ni jest głupie pytanie, ale słyszałam że tofu może zastąpić mięso. Czy dieta wegetariańska może być dobrze zbilansowana pomimo wykluczenia mięsa?