Czy produkty typu ,,bez cukru" ,light itp rzeczywiście nie podnoszą cukru
Co o tyn sądzicie
Ja kiedyś zjadłem wafelki light i cukier mi skoczył na 320. Dla mnie to trik firm które to produkują

Witam
Produkty light mogą nie zawierać węglowodanów - ALE NIE ZAWSZE !!!
Mogą zawierać ich ograniczoną ilość w stosunku do żywności bez takiej etykiety.
Napój light może mieć 0g węglowodanów - słodzony jest słodzikiem
Zwykły słodzony cukrem ma ok 10g węglowodanów
Ale może mieć ok 3g - słodzony będzie cukrem i słodzikiem.
Inna sytuacja dotyczy nie słodzonych wafli, dżemów itp .
Te produkty nie są słodzone cukrem. Zawierają natomiast ww pochodząca z owoców, mąki itp .
Tak czy inaczej trzeba na nie uważać.

Poziom cukru podnoszą nie tylko węglowodany. Albo jeśli ktoś uznaje, że produkt słodzony fruktozą nie podniesie glikemii, bo to nie jest glukoza. Polecam trochę literatury każdemu na temat enzymologii i metabolizmu. Może nie od razu trzeba zagłębiać się w biochemię na poziomie akademickim, ale zwykłe książki od biologii dla licealistów dostarczają tej wiedzy kiedy jaki cukier włącza się w przemiany metaboliczne.
Podkreślę tutaj, że wiedza podstawowa nawet w tym świecie, gdzie nastolatkowie uznają za największy przejaw bycia super kimś ironiczne stwierdzenie: "uczę się, lol", to właśnie podstawy wiedzy budują podstawy zrozumienia czegokolwiek.